2023.06.08

流感飲食|發燒食雪糕降溫?中醫推介2款湯水銀耳蓮子湯清熱解毒

流感近日大爆發,很多人都患上流感,出現發燒、喉嚨痛、流鼻水和咳嗽等病徵。發燒往往令人失去胃口,不少日劇情節也出現發燒病人吃雪糕或布甸降溫和增加食欲。我們就此請教了醫生及中醫師,這個方法對付流感發燒有沒有效。中醫師還推介了2款患上流感時宜飲的湯水,以及一些清熱食材,讓大家參考食用,盡快痊癒。

關証顥中醫師
關証顥 中醫師

不少日劇情節也出現發燒病人吃雪糕或布丁降溫和增加食欲。(《戀愛可持續到天長地久》劇照)

 

近日本港流感大爆發,患流感的人數急升,全科醫生林冬相信與3月開始全城解除口罩令不無關係。患上流感後,一般會感到食欲不振,除了發燒和呼吸道不適的症狀之外,也可能出現腹痛和嘔吐,不適症狀大約持續一星期左右。

 

 

 

流感發燒吃雪糕、布甸降溫有效嗎?

日劇常見,當患上感冒發燒時,就會吃雪糕、布甸或乳酪等冷凍製品來降溫和增進胃口,到底在中、西醫的角度是否有效和有益呢?

 

全科醫生林冬表示,當病人患上流行性感冒時,通常會出現高燒情況,有時候食用一些冷凍食品確實能夠起降溫作用。不過,他建議可以用暖毛巾擦身體或敷冰袋降溫,最主要的降溫方法則是服用藥物,如撲熱息痛。

 

註冊中醫師關証顥則表示,流感發燒的病人食用雪糕、布甸等冷凍食物是可以在短時間內緩解口渴和降低體溫,但中醫角度而言,這些食物性質寒涼,並不適宜在發燒時食用。而病人在發燒期間,身體陽氣較弱,食用這些寒涼食物更有可能影響脾胃功能,影響康復進度。

 

 

流感發燒時的飲食宜忌

林冬醫生指,在西醫角度,患上流感並沒有特別的戒口需要,不過因應每個患者的症狀,必要時亦要作出調整。例如,患者出現喉嚨痛, 便應避免食用煎炸、辛辣的食物;如果食欲不振,則可以選擇流質食物。

 

如果想幫助康復,醫生建議多攝取含抗氧化功能和維他命C的食物。很多人說生病時不能吃水果,擔心水果中的糖分會令咳嗽更嚴重。假如咳嗽嚴重,醫生建議考慮使用維他命C沖劑來代替水果,讓身體多攝取維他命C。

 

 

中醫建議發燒宜吃的食材:

 

關証顥醫師對流感患者的飲食也有宜忌建議。他指,如果病人因流感正在發燒,應戒食用辛辣、油膩、生冷的食物,也要注意避免進行過量,加重脾胃負擔。同時,病人可以選用一些具有清熱解毒的食材,例如綠豆、冬瓜、薏米等。

 
 
 

銀耳蓮子湯

材料:銀耳300克、蓮子 1小碗、冰糖50克 、紅棗及枸杞少量、水1公升

做法:
1 把銀耳泡水、去蒂,用水沖洗,之後撕成小塊
2 把水放入鍋中,加入蓮子、紅棗、枸杞,熬煮至滾
3 加入銀耳,轉小火再煮30分鐘
4 熄火後按個人口味加入冰糖攪拌即成

功效:清熱解毒、養陰潤燥的作用,有助於流感患者的康復。

 

 

綠豆薏米湯

材料:綠豆40克、生熟薏米各20克、水1公升

做法:
1 把綠豆和薏米清洗後,加入水中浸泡20分鐘
2 加水入鍋,把綠豆和薏米煮滾
3 轉中火再煮30分鐘
4 可按個人口味加入冰糖攪拌即成

功效:具有清熱解毒、利水消腫的作用,適合流感伴有發燒、水腫等症狀的患者食用。

 

 

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